指定监管场地是指符合海关监管作业场所（场地）的设置规范，满足动植物疫病疫情防控需要，对特定进境高风险动植物及其产品实施查验、检验、检疫的监管作业场地，简称“指定监管场地”。

　　1、法规要求

　　根据《海关指定监管场地管理规范》的规定，为满足动植物疫病疫情防控需要，海关对包括冰鲜水产品在内的高风险动植物及其产品设置了指定监管场所。这一规定确保了进口冷冻水产品在专门的、符合标准的场地进行查验、检验和检疫，以降低疫情和病害传播的风险。

　　2、监管场所的功能

　　指定监管场地配备了专业的查验设施，如查验平台、技术用房等，并设有冷链食品储存库以满足冷链产品的特殊存储需求。这些设施能够确保进口冷冻水产品在适宜的环境下进行查验，从而保持其品质并防止疫情的传播。

　　3、实际操作

　　进口冷冻水产品需要运至这些指定监管场地进行查验。例如，在某些地区，如郑州，还设立了专门的“进口冷链食品集中监管仓”，要求所有进入该地区的进口冷藏冷冻肉品和水产品必须先进入这些集中监管仓进行检测、消杀、存储和赋码。

　　综上所述，冷冻水产品进口确实需要在指定的监管场所进行查验和检疫，以确保产品的安全性和符合相关法规要求。

　　其他要求

　　（一）进境冰鲜水产品指定监管场地应当至少配备2名熟悉海关法规和标准要求的食品安全员，负责查验区内的食品安全管理工作。

　　（二）应当建立满足海关监管要求的管理制度，包括出入库管理、防疫消毒管理、温度监测、视频档案管理、废弃物管理、食品安全防护、异常报告等管理制度。

　　（三）应当建立重大动物疫病、重大食品安全事件等突发事件的应急处理方案。